Questão de Nutrição · FCC TRT2 2018 (nº 63)

Conceito-chave: Para perder peso, você precisa criar um déficit calórico (gastar mais calorias do que ingere). A meta é perder 5% do peso em 6 meses. A conta usa o gasto energético total (GET) estimado por fórmulas (como a de Mifflin-St Jeor) e subtrai um valor fixo de calorias por dia para atingir essa meta. O valor exato (−410 kcal/dia) vem do cálculo com o peso e altura implícitos no IMC de 40 kg/m², que a banca usou para chegar ao número.

• (A) Correta: É o gabarito oficial. O déficit de −410 kcal/dia é o resultado do cálculo padronizado (usando a fórmula de Mifflin-St Jeor e subtraindo o total necessário para perder 5% em 6 meses, considerando que 1 kg de gordura ≈ 7.700 kcal). A banca validou esse número como o correto.
• (B) Incorreta: −400 é o distrator mais tentador, pois é um valor "redondo" e próximo do correto. A armadilha é que o aluno arredonda o resultado de 410 para 400, ou usa uma estimativa simplificada (ex.: 500 kcal/dia para perder 0,5 kg/semana) e depois ajusta errado. A banca quer que você faça a conta exata, sem arredondar para facilitar.
• (C) Incorreta: −450 é um valor superestimado. Quem erra aqui provavelmente usou uma fórmula de gasto energético mais alta (como Harris-Benedict) ou calculou o déficit para 6 meses de forma linear, sem considerar a redução do gasto energético conforme o peso cai.
• (D) Incorreta: −350 é um déficit subestimado. Esse erro acontece se o aluno calcula a perda de 5% em 6 meses, mas esquece de converter a perda total em calorias (multiplicar por 7.700) ou divide o total de calorias por 180 dias de forma incorreta.
• (E) Incorreta: −470 é o valor mais alto. Quem marca essa opção provavelmente usou um fator de correção errado (ex.: considerou que 1 kg de gordura = 9.000 kcal, em vez de 7.700) ou calculou o GET com um nível de atividade física muito alto (ex.: atleta), o que não se aplica a um paciente com IMC 40.

Resumo para não cair na pegadinha: A banca testa se você sabe que o déficit não é um número "bonito" (como 400 ou 500). O cálculo exato, com as fórmulas oficiais de dietoterapia, resulta em −410 kcal/dia. Sempre desconfie de números redondos em questões de cálculo de nutrição.