Questão nº 34
Questão de Odontologia · FGV TJ-MS 2024 (nº 34)
No Brasil, o fluoreto presente nos dentifrícios pode apresentar-se nas formas de fluoreto de sódio (NaF), monofluorfosfato de sódio (MFP), fluoreto de amina (F-Am) e fluoreto de estanho (SnF2), todos com eficácia comprovada no controle da cárie. Sobre a biodisponibilidade das diferentes formas de fluoreto nos dentifrícios, considere as seguintes afirmativas:
I - Em dentifrícios com MFP, o íon fluoreto fica biodisponível após ação das enzimas fosfatases, presentes em remanescentes do biofilme, ao passo que, em dentifrícios com NaF, F-Am e SnF2, o fluoreto fica biodisponível após contato com a água.
II - Com exceção dos dentifrícios contendo SnF2, os produtos contendo NaF, MFP e F-Am podem ser armazenados por longos períodos sem que haja inativação do fluoreto, pois essas formas de fluoreto possuem estabilidade química indefinida.
III - Dentifrícios com MFP podem ser formulados com abrasivos à base de cálcio sem perigo de haver inativação do fluoreto. O mesmo não ocorre com dentifrícios formulados com NaF, F-Am ou SnF2, que devem conter sílica como agente abrasivo para evitar a inativação do fluoreto.
Está correto o que se afirma em:
- AI, apenas;
- BII, apenas;
- CI e III, apenas; (alternativa correta)
- DII e III, apenas;
- EI, II e III.
Resposta comentada
Gabarito Alternativa C
O fluoreto é um mineral que ajuda a fortalecer o esmalte dos dentes e a prevenir a cárie, tornando-o mais resistente aos ácidos produzidos pelas bactérias. Nos dentifrícios, ele pode estar em diferentes "formas" químicas, que se comportam de maneiras distintas para liberar o íon fluoreto ativo.
(A) Incorreta: A afirmativa III também está correta, não apenas a I.
(B) Incorreta: A afirmativa II está incorreta. A alegação de "estabilidade química indefinida" é falsa; nenhum composto químico em uma formulação complexa como a de um dentifrício possui estabilidade indefinida. Embora NaF, MFP e F-Am sejam mais estáveis que SnF2, eles ainda podem sofrer degradação ou interações ao longo do tempo. Esta é a armadilha da banca, usando um termo absoluto ("indefinida") para invalidar a afirmativa.
(C) Correta:
- Afirmativa I: Está correta. O Monofluorfosfato de Sódio (MFP) é uma molécula que precisa ser "quebrada" por enzimas (fosfatases, presentes na saliva e no biofilme dental) para liberar o íon fluoreto. Já o Fluoreto de Sódio (NaF), Fluoreto de Amina (F-Am) e Fluoreto de Estanho (SnF2) liberam o fluoreto diretamente em contato com a água, pois são compostos iônicos que se dissociam facilmente.
- Afirmativa III: Está correta. O MFP é menos reativo com abrasivos à base de cálcio (como carbonato de cálcio ou fosfato dicálcico) porque o fluoreto está ligado covalentemente e não está livre para reagir. Ele só é liberado enzimaticamente. Por outro lado, NaF, F-Am e SnF2 liberam íons fluoreto livres que podem reagir com o cálcio dos abrasivos, formando fluoreto de cálcio insolúvel e reduzindo a biodisponibilidade do fluoreto. Por isso, para esses últimos, a sílica (que é inerte) é o abrasivo preferencial.
(D) Incorreta: A afirmativa II está incorreta, tornando esta alternativa inválida.
(E) Incorreta: A afirmativa II está incorreta, tornando esta alternativa inválida.
Fonte: FGV TJ-MS 2024 Técnico de Nível Superior - Odontólogo (Caderno Tipo 1). Reproduzida para fins de estudo.