Questão nº 51
Questão de Enfermagem · FCC TRT-15 2018 (nº 51)
Um colaborador ausentou-se do trabalho por ter contraído botulismo. Devido a esse fato, os colegas de trabalho solicitaram orientação profissional sobre a doença. O técnico de enfermagem, após ter sido capacitado para realizar educação em saúde, com ênfase no botulismo, informa que
- Apor ser de baixa letalidade, o botulismo não é doença de notificação compulsória, sendo que são necessários cinco casos ocorridos no mesmo local, para ser considerada como surto.
- Ba doença é considerada contagiosa, podendo ser transmitida por contato interpessoal, devido à toxina ser eliminada pelas fezes.
- Cos esporos do C. botulinum são identificados em produtos como legumes, vegetais, mel e vísceras de crustáceos. (alternativa correta)
- Da doença apresenta-se sob uma única forma que é o botulismo alimentar, sendo que a imunização é recomendada a todas as pessoas que manipulam alimentos em restaurantes.
- Equando ocorre a ingestão de esporos, o período de incubação é menor, porque a doença só se inicia na forma esporulada, que se multiplica e libera toxina.
Resposta comentada
Gabarito Alternativa C
O botulismo é uma doença grave e rara causada por uma neurotoxina potente produzida pela bactéria Clostridium botulinum, que paralisa os músculos e pode levar à morte se não tratada rapidamente.
(A) Incorreta: O botulismo tem alta letalidade se não tratado e é uma doença de notificação compulsória imediata no Brasil, mesmo um único caso é considerado surto devido ao risco de contaminação em massa.
(B) Incorreta: O botulismo não é contagioso; é uma intoxicação causada pela ingestão da toxina ou pela produção dela no corpo, não havendo transmissão de pessoa para pessoa.
(C) Correta: Os esporos de C. botulinum são amplamente encontrados no solo e em sedimentos, contaminando naturalmente legumes, vegetais, mel (perigoso para bebês) e produtos aquáticos como vísceras de crustáceos e peixes.
(D) Incorreta: Existem várias formas de botulismo (alimentar, infantil, por ferida, iatrogênico), e não há vacinação de rotina recomendada para manipuladores de alimentos.
(E) Incorreta: Na ingestão de esporos (como no botulismo infantil), o período de incubação é geralmente mais longo e variável, pois a doença só se manifesta após a germinação dos esporos, multiplicação da bactéria e produção da toxina no organismo. No botulismo alimentar, a doença é causada pela ingestão da toxina pré-formada, com período de incubação mais curto.
Fonte: FCC TRT-15 2018 Técnico Judiciário - Área Apoio Especializado - Especialidade Enfermagem (Caderno Tipo 1). Reproduzida para fins de estudo.