Questão de Biologia · INEP ENEM 2024 (nº 105)

A chave para resolver essa questão está em entender que substâncias apolares e lipossolúveis têm afinidade química por gordura, ou seja, elas se dissolvem e se acumulam onde há lipídios. No corpo dos vertebrados, o tecido especializado no armazenamento de gordura é o tecido adiposo, onde esses poluentes sofrem o processo de bioacumulação.

• (A) Incorreta: O tecido ósseo é rico em matriz mineralizada de cálcio e fosfato (substâncias inorgânicas e polares), não apresentando afinidade por compostos lipossolúveis.
• (B) Incorreta: Este é o distrator mais tentador porque o tecido nervoso possui muita bainha de mielina (feita de lipídios), mas a barreira hematoencefálica protege o cérebro e, anatomicamente, a principal reserva de gordura neutra (onde os poluentes ficam inertes e acumulados em grande quantidade) é o tecido adiposo, e não os neurônios.
• (C) Incorreta: O tecido epitelial tem alta taxa de renovação celular e descamação constante, o que impede o acúmulo persistente de poluentes a longo prazo.
• (D) Correta: O tecido adiposo é composto por células que armazenam gordura (lipídios), funcionando como o principal reservatório do organismo para substâncias lipossolúveis e apolares, que se dissolvem ali e não conseguem ser excretadas facilmente.
• (E) Incorreta: O tecido sanguíneo é majoritariamente aquoso (polar), o que faz com que substâncias apolares e hidrofóbicas não permaneçam dissolvidas nele, migrando rapidamente para os tecidos gordurosos.