Questão de Química — FGV SME-SP EFII e Médio 2023 (nº 42)
“Empresa de petiscos para animais suspende venda por contaminação por etilenoglicol”
Recentemente essa e outras notícias similares veiculadas nas mídias alertaram a população sobre a contaminação de produtos para animais por etilenoglicol, um solvente orgânico altamente tóxico que causa insuficiência renal e hepática, podendo levar à morte, quando ingerido.
Apesar de sua alta toxicidade, ele é usado em diversos processos industriais em que a refrigeração a temperaturas próximas ou levemente inferiores a 0°C é necessária. Nessa temperatura, a água pura congelaria sob pressão atmosférica. Misturas água / etilenoglicol, entretanto, se mostram líquidas nessas condições.
Sobre a mudança de temperatura de congelamento da mistura, em relação à do solvente, é correto afirmar que o etilenoglicol
- Aé um soluto capaz de diminuir a temperatura de congelamento da mistura em relação à do solvente.
- Bé um soluto capaz de aumentar a temperatura de congelamento da mistura em relação ao do solvente.
- Cé um soluto capaz de formar uma mistura azeotrópica com o gelo.
- Dreage com a água formando um produto de menor ponto de fusão.
- Ereage com a água formando um produto de maior ponto de fusão.
Resposta comentada
Gabarito Alternativa A
O etilenoglicol é um soluto não volátil dissolvido na água; por efeito coligativo (crioscopia), abaixa a temperatura de congelamento da solução em relação ao solvente puro.
- (A) Correta: por crioscopia, o soluto diminui a temperatura de congelamento da mistura.
- (B) Incorreta: o efeito coligativo abaixa (não eleva) o ponto de congelamento.
- (C) Incorreta: não se trata de azeótropo com o gelo, mas de abaixamento crioscópico.
- (D) Incorreta: é um fenômeno físico (coligativo), não uma reação química.
- (E) Incorreta: idem — não há formação de novo composto por reação.
Fonte: FGV SME-SP EFII e Médio 2023 Química (Caderno Tipo 1). Reproduzida para fins de estudo.
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