Questão de Engenharia Clínica · FGV FHEMIG 2023 (nº 35)

Conceito-chave: A autoclave esteriliza usando calor úmido sob pressão (vapor d'água saturado). O calor úmido coagula as proteínas dos microrganismos (como um ovo que cozinha), e a pressão elevada permite que o vapor atinja temperaturas acima de 100 °C, matando tudo, inclusive esporos. Não há oxidação (isso é característica de calor seco, como estufas) e o processo, embora leve alguns minutos, não é "muito demorado" a ponto de exigir antecedência especial.

• (A) Incorreta: A esterilização em autoclave é relativamente rápida (geralmente 15–30 minutos a 121 °C), então a afirmação de que "deve ser feita com antecedência por ser muito demorada" é falsa. A pegadinha: a banca tenta associar "autoclave" a "processo lento", mas o calor úmido sob pressão é justamente o método mais rápido e eficaz.
• (B) Incorreta: A destruição microbiana na autoclave ocorre por coagulação/desnaturação de proteínas (ação do calor úmido), e não por oxidação. Oxidação é o mecanismo do calor seco (estufa) ou de agentes químicos. A armadilha: confundir os princípios de calor úmido e calor seco.
• (C) Correta: O princípio ativo da autoclave é exatamente a ação combinada de calor (vapor), pressão (para elevar o ponto de ebulição da água) e umidade (vapor saturado), que juntos garantem a destruição completa dos microrganismos.
• (D) Incorreta: Como I e II são falsas, a combinação não pode ser correta.
• (E) Incorreta: Como II é falsa, a combinação não pode ser correta, mesmo que III seja verdadeira.