Questão de Meio Ambiente - Análises Ambientais · FGV EPE 2024 (nº 69)

A vinhaça é o líquido que sobra depois de destilar o caldo de cana fermentado para fazer etanol, sendo um resíduo rico em nutrientes que volta para o solo.

• (A) Incorreta: O bagaço é um resíduo sólido e fibroso da cana, usado principalmente como combustível, não um subproduto líquido.
• (B) Incorreta: Levedura é o microrganismo responsável pela fermentação, não o subproduto líquido e denso descrito.
• (C) Incorreta: "Dreg" é um termo genérico para sedimento ou borra; embora a vinhaça seja um resíduo, "dreg" não é o termo específico e amplamente reconhecido para este subproduto com as características e usos descritos. A armadilha é que soa como um resíduo, mas não é o nome correto nem descreve suas propriedades fertilizantes.
• (D) Incorreta: Coque é um combustível sólido derivado de carvão ou petróleo, sem relação com a produção de etanol de cana-de-açúcar.
• (E) Correta: A vinhaça (também conhecida como vinhoto) é exatamente o subproduto líquido, escuro e denso da destilação do etanol de cana-de-açúcar, rico em matéria orgânica e nutrientes (potássio, nitrogênio, fósforo), amplamente utilizado como biofertilizante em lavouras, especialmente na própria cana.