Questão nº 39
Questão de Educação Escolar Indígena · FGV SECAD-TO Regente Indígena 2023 (nº 39)
O sistema alimentar das populações indígenas do rio Uaupés, envolve o uso de recursos naturais muito diversos para suprir a demanda nutricional. A proteína é obtida por meio da caça e pesca, as vitaminas das frutas, os carboidratos principalmente da mandioca-brava. Com relação à obtenção de carboidratos, o desenvolvimento da tecnologia de transformação da mandioca-brava, uma planta tóxica rica em ácido cianídrico, em farinha, garantiu a segurança alimentar indígena e a energia para as atividades diárias. Dentre as tecnologias desenvolvidas para o processamento da mandioca brava, destaca-se o tipiti, um instrumento feito de fibras vegetais trançadas.
Tendo em vista as afirmações sobre adequabilidade das matérias-primas para uso em produtos e processos pelos indígenas do rio Uaupés, assinale a afirmativa correta.
- AO traquejo na ampla gama de técnicas empregadas na obtenção de recursos da natureza passou a fazer parte das aldeias a partir da educação escolar.
- BO domínio de técnicas e de tecnologias utilizadas na manipulação e na domesticação de plantas faz parte dos saberes ancestrais dos indígenas. (alternativa correta)
- COs recursos naturais usados para suprir a demanda nutricional dos indígenas dispensam processamentos técnicos e tecnológicos.
- DO controle da composição dos alimentos permite aos indígenas o lançamento no mercado financeiro de comida processada.
- EOs componentes químicos dos alimentos indicam a limitação nutricional da alimentação cotidiana dos povos indígenas do rio Uaupés.
Resposta comentada
Gabarito Alternativa B
- (A) Incorreta: as técnicas são ancestrais, não surgiram com a educação escolar.
- (B) Correta: o domínio de técnicas de manipulação e domesticação de plantas integra os saberes ancestrais indígenas.
- (C) Incorreta: os recursos exigem processamento (ex.: destoxificação da mandioca-brava).
- (D) Incorreta: o texto não trata de lançamento no mercado financeiro.
- (E) Incorreta: os componentes químicos não indicam limitação nutricional.
Fonte: FGV SECAD-TO Regente Indígena 2023 Conhecimentos Comuns (Regente Indígena) (Caderno Tipo 1). Reproduzida para fins de estudo.