Questão de Ciências Biológicas — FGV SECAD-TO Edital 01 2023 (nº 39)
A Região Amazônica possui palmeiras nativas, cujos frutos comestíveis são ricos em gordura insaturada, composta principalmente pelos ácidos oleico e linoleico, que aumentam os níveis de HDL e diminuem os níveis de LDL no organismo humano, possuindo propriedades cardioprotetoras.
Com relação aos lipídios citados no texto, analise as afirmativas a seguir e assinale (V) para a verdadeira e (F) para a falsa.
( ) Gorduras insaturadas são aquelas que possuem ácido(s) graxo(s) com uma ou mais ligações duplas; suas moléculas apresentam uma forte compactação, apresentando-se geralmente no estado sólido à temperatura ambiente.
( ) HDL e LDL são lipoproteínas transportadoras de fosfolipídios, cujo acúmulo no interior dos vasos sanguíneos pode causar aterosclerose.
( ) O ácido linoleico é um ácido graxo considerado essencial, pois não é sintetizado pelo organismo, devendo ser obtido por meio da alimentação.
As afirmativas são, respectivamente,
- AF – V – F.
- BF – V – V.
- CV – F – F.
- DV – V – F.
- EF – F – V.
Resposta comentada
Gabarito Alternativa E
- (A) Incorreta: a 2ª afirmativa é falsa, pois HDL e LDL transportam principalmente colesterol.
- (B) Incorreta: a 1ª afirmativa é falsa (gorduras insaturadas são geralmente líquidas à temperatura ambiente).
- (C) Incorreta: a 1ª e a 2ª afirmativas são falsas.
- (D) Incorreta: a 1ª e a 2ª afirmativas são falsas.
- (E) Correta: 1ª falsa (insaturadas são líquidas, não sólidas/compactas), 2ª falsa (transportam colesterol) e 3ª verdadeira (o linoleico é ácido graxo essencial).
Fonte: FGV SECAD-TO Edital 01 2023 Ciências Biológicas (Caderno Tipo 1). Reproduzida para fins de estudo.
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