Questão de Odontologia · FGV FHEMIG 2023 (nº 36)

A cárie dentária, conforme Fejerskov, é uma doença dinâmica e multifatorial que surge do desequilíbrio entre a perda (desmineralização) e o ganho (remineralização) de minerais na estrutura do dente, impulsionado pela atividade metabólica das bactérias do biofilme (placa bacteriana) em resposta à ingestão frequente de açúcares.

• (A) Incorreta: A primeira afirmativa é verdadeira, não falsa.
• (B) Incorreta: A primeira afirmativa é verdadeira, não falsa.
• (C) Incorreta: A segunda e a terceira afirmativas estão incorretas em relação ao gabarito.
• (D) Incorreta: A primeira afirmativa é verdadeira, não falsa.
• (E) Correta:
  • (V) A cárie dentária é a destruição localizada do dente, causada por eventos metabólicos do biofilme. Esta afirmativa está correta. A cárie é, de fato, uma destruição localizada que resulta da atividade metabólica dos microrganismos do biofilme, que produzem ácidos ao fermentar carboidratos.
  • (F) A cárie dentária pode acometer apenas o esmalte e a dentina, não afetando o cemento. Esta afirmativa é falsa. A cárie pode e frequentemente afeta o cemento e a dentina radicular, especialmente em superfícies de raiz expostas (cárie de raiz). A armadilha da banca aqui é tentar limitar a compreensão da cárie apenas à coroa dentária, ignorando a cárie radicular, que é uma forma comum da doença.
  • (V) Embora o biofilme seja necessário, ele não é suficiente para causar cárie. Esta afirmativa é verdadeira. A presença do biofilme é uma condição necessária para o desenvolvimento da cárie, mas não é suficiente. Outros fatores, como a frequência da ingestão de carboidratos fermentáveis e a suscetibilidade do hospedeiro (ex: fluxo salivar, exposição a flúor), são cruciais para que o desequilíbrio ocorra e a doença se manifeste.